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Speckanavese 500g
SKU: TRU-SPECK
Trucano Salumi
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Sales price 11,00 €
Tax amount 1,00 €

Taglio tipo speck. A differenza dello speck tradizionale, lo Speckanavese non è affumicato. Gusto dolce.

Trancio sottovuoto da 500g circa (+/-10%)

Lo Speckanavese viene prodotto con la coscia dei suini.
La salatura avviene a secco e la carne viene fatta maturare almeno 30 giorni a bassa temperatura.
Stagionatura di minimo 90 giorni.

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