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Altura

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Insediata nel cuore delle Alpi Valdostane, Altura è una start-up specializzata nell'affumicatura della trota e di altri pesci delle acque Alpine.

L'idea nasce da Edoardo e Lorenzo, due amici con l'obiettivo comune di far riscoprire un prodotto genuino e di qualità secondo le regole della tradizione.

La qualità dei prodotti Altura è garantita da pesce cresciuto esclusivamente in acqua di sorgente alpina in allevamenti selezionati per la loro virtuosità.

La lavorazione della materia prima avviene interamente a mano, senza l'aggiunta di additivi e conservanti.

Il segreto di Altura? La semplicità. Un'affumicatura tradizionale, erbe aromatiche di montagna e trote di primissima qualità.

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