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Farina di segale 1Kg
SKU: CAB-FARSEG
Cascina Bonasera
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Prezzo con IVA: 3,50 €
IVA: 0,13 €

La farina di segale è un alimento a basso indice glicemico ed elevato apporto di vitamine, sali minerali e fibre. Utile per chi soffre di diabete e stipsi, è povera ma non priva di glutine.

La farina di segale può essere utilizzata per la preparazione di biscotti, torte, pasta, focacce e fritture. Per la preparazione del pane, la farina di segale viene di solito abbinata alla farina di farro o di frumento integrale perché contiene poco glutine e l'impasto risulterebbe poco elastico.

La Cascina Bonasera non utilizza prodotti chimici e di sintesi. Applica la pratica del sovescio, la rotazione delle colture, l'utilizzo del letame e della borlanda come concime naturale.
Tutte le farine sono macinate a pietra.

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