Benvenuto in Katuma! Accedi o Registrati

0
Carrello
Non ci sono prodotti nel carrello.
Farina di Gentil Rosso, grano antico 1Kg
SKU: CAB-GENROS
Cascina Bonasera
Sii il primo a scrivere una recensione
Prezzo con IVA: 3,50 €
IVA: 0,13 €

Gentil Rosso, antica varietà di grano coltivata in Italia dai primi anni del '900. È ricco di proteine e povero di glutine. La farina può essere utilizzata per pane, pizze e focacce.

Il Gentil Rosso è un'antica varietà di grano, coltivata in Italia dai primi anni del '900.
Macinato a pietra, le singole proprietà nutrizionali del chicco vengono mantenute e si ottiene una farina poco raffinata.
Essendo una farina povera di glutine, in fase di lievitazione ha una minore capacità di sviluppo rispetto ad altre farine, ma otterrete un pane dal profumo intenso e saporito.

La Cascina Bonasera non utilizza prodotti chimici e di sintesi. Applica la pratica del sovescio, la rotazione delle colture, l'utilizzo del letame e della borlanda come concime naturale.

Recensioni

Nessuna recensione disponibile per questo prodotto.