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Cotechino fresco 350g
SKU: ASA-COT
L'Artigiano del Salume
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Prezzo con IVA: 4,50 €
IVA: 0,41 €

Cotechino fresco artigianale da consumarsi previa cottura
Peso 350g circa (+/- 10%). Prodotto soggetto a calo di peso naturale

Il cotechino è un insaccato di budello di maiale il cui interno è costituito da un impasto di carne magra di suino, lardo, cotenna, spezie ed erbe aromatiche.


Modalità di cottura:

  • porre il cotechino in abbondante acqua fredda.
  • Far cuocere in pentola a pressione per 1 ora e mezza dal fischio oppure 3 ore circa in pentola normale.
  • Far bollire piano piano e, nel caso di una pentola non a pressione, coprire con un coperchio.

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